شیف اور کُک میں کیا فرق ہے؟
شیف اور کُک: ایک غلط فہمی
نئی دہلی (ڈیلی پاکستان آن لائن) اکثر لوگ سمجھتے ہیں کہ ’شیف‘ اور ’کُک‘ ایک ہی چیز کے دو نام ہیں، لیکن حقیقت اس سے مختلف ہے۔ اگرچہ دونوں کھانے تیار کرتے ہیں، مگر ان کے کام، تربیت اور ذمہ داریاں مختلف ہوتی ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: سیکیورٹی کلیئرنس ہونے تک کوئی افغان باشندہ اسلام آباد میں نہیں رہے گا
کُک کی تعریف
نیوز 18 کے مطابق کُک وہ شخص ہوتا ہے جو کسی بھی جگہ کھانا تیار کرتا ہے، چاہے وہ گھر ہو یا کوئی چھوٹا ریستوران ہو۔ کُک بننے کے لیے کسی رسمی تعلیم یا تربیت کی ضرورت نہیں ہوتی، اور یہ عام طور پر پہلے سے موجود ترکیبوں پر عمل کرتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: برطانیہ میں انجان شخص نے لڑکی کے منہ پر کاٹ کر چہرہ لہو لہان کردیا
شیف کی خصوصیات
اس کے برعکس شیف ایک پیشہ ور ماہر باورچی ہوتا ہے جو اعلیٰ درجے کے ہوٹلوں یا مشہور ریستورانوں میں کام کرتا ہے۔ شیف بننے کے لیے عام طور پر ہوٹل مینجمنٹ یا کُلنری سکول سے تربیت حاصل کرنا ضروری ہوتا ہے۔
شیف کے فرائض
شیف کا کام صرف کھانا پکانا نہیں بلکہ نئی ترکیبیں بنانا، مینو تیار کرنا، باورچی خانے کی ٹیم کی نگرانی کرنا اور کھانے کے معیار کو یقینی بنانا بھی شامل ہوتا ہے۔ ماہرین کے مطابق ہر شیف ایک کُک ہوتا ہے لیکن ہر کُک شیف نہیں ہوتا۔
