کیا بھونے ہوئے چنے کھانے سے صحت بہتر ہوتی ہے یا نہیں؟ تازہ تحقیق میں جواب مل گیا
بھنے ہوئے چنے: صحت کے فوائد
لاہور (ویب ڈیسک) بھنے ہوئے چنے پاکستان میں کئی افراد کی پسندیدہ snack ہیں اور اکثر بے وقت بھوک لگنے پر کھائے جاتے ہیں۔ یہ مانا جاتا ہے کہ چنوں کا استعمال انسانوں کی جانب سے ہزاروں سال سے کیا جا رہا ہے، جو کہ صحت کو بہتر بناتے ہیں۔ اس موضوع پر ایک نئی طبی تحقیق سامنے آئی ہے جس میں اس کی وجوہات بیان کی گئی ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: 2025 میں بانی پی ٹی آئی کی اپیل مقرر ہوتی نظر نہیں آتی؛ 190 ملین پاؤنڈ کیس میں رجسٹرار اسلام آباد ہائی کورٹ کا اہم بیان
تحقیق کی تفصیلات
جیو نیوز کے مطابق، الینواس انسٹیٹیوٹ آف ٹیکنالوجی کی اس تحقیق میں یہ بتایا گیا ہے کہ روزانہ ایک کپ چنے کھانے سے بلڈ کولیسٹرول کو کنٹرول میں رکھنے میں مدد ملتی ہے، جو کہ امراض قلب کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: فنڈز میں کٹوتی، پاکستان سمیت 60 ممالک میں اقوام متحدہ کے عملے میں 20 فیصد کمی کا فیصلہ
کولیسٹرول کی سطح میں کمی
تحقیق میں دریافت کیا گیا کہ روزانہ 160 گرام چنے کھانے سے کولیسٹرول جیسے دائمی مرض سے بچا جا سکتا ہے۔ یہ ایک سستا اور آسان طریقہ ہے جس سے اس خطرناک مرض سے بچا جا سکتا ہے۔
یہ بھی پڑھیں: چیف ایگزیکٹو لیسکو انجینئر محمد رمضان بٹ نے ہر قسم کی غیر اعلانیہ لوڈ شیڈنگ اور غیر ضروری شٹ ڈاؤن سے منع کردیا
دن کے 12 ہفتے کی تحقیق
ہائی بلڈ شوگر کا شکار افراد پر چنوں کے اثرات کا تجربہ کرنے کے لئے 12 ہفتوں تک پھلیوں کا استعمال کرایا گیا۔ اس دوران، ان لوگوں کے بلڈ کولیسٹرول کی سطح 200.4 ملی گرام فی decilitre سے کم ہوکر 185.8 ملی گرام فی decilitre ہوگئی۔
یہ بھی پڑھیں: آئی ایم ایف نے 5 سال پرانی گاڑیاں درآمد کرنے کی اجازت دے دی
ورم کی سطح میں کمی
تحقیقی نتائج میں یہ بھی دیکھا گیا کہ سیاہ بیجوں کے استعمال سے جسم میں ورم کی سطح میں کمی آتی ہے۔ اس تحقیق میں 72 افراد کو تین گروپوں میں تقسیم کیا گیا۔ ایک گروپ کو ایک کپ سیاہ بیج، دوسرے کو چنے اور تیسرے کو چاول کھانے کا مشورہ دیا گیا۔
یہ بھی پڑھیں: فوری طور پر بند سڑکوں کو کھول دیا جائے، علی امین گنڈاپور اور بشریٰ بی بی ابھی تک فرار ہیں: محسن نقوی
ذیابیطس کا خطرہ
محققین نے بتایا کہ ہائی بلڈ شوگر کے شکار افراد کے جسم میں ورم اور میٹابولزم کے افعال متاثر ہونے کی صورت میں، امراض قلب اور ذیابیطس ٹائپ 2 کا خطرہ بڑھتا ہے۔
چنوں کے غذائی اجزا
چنوں میں وٹامن A، E اور C سمیت دیگر غذائی اجزا جیسے آئرن اور میگنیشم بھی شامل ہوتے ہیں، جو صحت کے لیے مفید ہیں۔ اس تحقیق کے نتائج امریکن سوسائٹی فار نیوٹریشن کی سالانہ کانفرنس میں پیش کیے گئے۔
