قربانی کا گوشت زیادہ عرصے تک محفوظ نہ کریں: ڈی جی پنجاب فوڈ اتھارٹی

پنجاب فوڈ اتھارٹی کی ہدایت

لاہور (ڈیلی پاکستان آن لائن) ڈی جی پنجاب فوڈ اتھارٹی نے شہریوں کو قربانی کے گوشت کے بارے میں اہم ہدایات جاری کی ہیں۔

یہ بھی پڑھیں: بھارت نے ڈیلی پاکستان کا یوٹیوب چینل بلاک کردیا

قربانی کا گوشت محفوظ کرنے کی تجاویز

عاصم جاوید، ڈی جی پنجاب فوڈ اتھارٹی، نے گفتگو کرتے ہوئے کہا کہ قربانی کا گوشت زیادہ دیر تک محفوظ نہیں رہتا۔ انہوں نے متنبہ کیا کہ گوشت کو زیادہ عرصے تک رکھنا صحت کے لیے نقصان دہ ہے۔

انہوں نے یہ بھی وضاحت کی کہ گوشت کو منفی 18 درجہ حرارت پر محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ شہریوں کو یہ مشورہ دیا گیا ہے کہ قربانی کے گوشت کو اچھی طرح صاف اور خشک کرکے فریزر میں رکھیں۔

عاصم جاوید نے مزید کہا کہ بجلی کا جانے یا بند ہونے میں گوشت میں خون رستا ہے، جس کی وجہ سے بیکٹیریا پیدا ہوتا ہے۔

جعلی مشروبات کے خلاف اقدامات

انہوں نے عید کے دنوں میں جعلی مشروبات کے کاروبار کے بڑھنے کی نشاندہی کی، اور بتایا کہ ان کی ٹیم نے اب تک 25 ہزار جعلی مشروبات ضبط کر چکی ہے۔ شہریوں کو ترغیب دی گئی ہے کہ وہ عید کے موقع پر لیموں پانی کا استعمال کریں۔